| 主料 | ||
| 鸡蛋1个 | 西红柿适量 | |
| 辅料 | ||
| 面粉100克 | 葱花少许 | 鲜汤适量 |
| 色拉油少许 | 精盐2克 | 生抽3克 |
| 五香粉2克 | 味精2克 | 香油少许 |
1/7. 将面粉放入大碗中，用清水慢慢的搅拌，搅拌成麦穗形的面疙瘩待用。
2/7. 将西红柿清洗干净，切成小粒待用。
3/7. 将葱，木耳分别切成花和粒待用。
4/7. 热锅放油，爆香葱花，木耳，倒入鲜汤，加入精盐，生抽，五香粉，味精，西红柿粒。
5/7. 待汤烧开后，倒入面疙瘩。
6/7. 将面疙瘩搅拌均匀，当面疙瘩煮熟时，将鸡蛋磕入小碗中打散，慢慢的淋入锅中。
7/7. 搅拌均匀，出锅，装入大碗中即可。
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