| 主料 | ||
| 羊头1个 | ||
| 辅料 | ||
| 香菜1棵 | 盐适量 | |
1/6. 羊头清水泡一个小时。
2/6. 放电煮锅加清水没过羊头。
3/6. 煮约1小时，汤汁变白。
4/6. 羊头酥烂，用筷子拆掉羊肉。
5/6. 香菜切碎。
6/6. 碗内盛汤，放入羊肉碎，撒香菜和精盐即可。
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