| 主料 | ||
| 蛤蜊（黄蛤）一斤 | ||
| 辅料 | ||
| 冬瓜适量 | 盐适量 | 生姜适量 |
| 葱适量 | ||
1/4. 蛤蜊洗净泡盐水吐沙
2/4. 冬瓜切薄片
3/4. 蛤蜊、冬瓜、姜片放汤碗里，加入冷开水，盐，入锅蒸。
4/4. 蒸五分钟后关火，不开盖，闷3-4分钟后取出，放葱花，一道鲜鲜美美的蛤蜊蒸冬瓜就做好了，特别适合夏季。
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