| 主料 | ||
| 丝瓜一条 | 蛤蜊400克 | 北极虾十只 |
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 水适量 | 食用油几滴 |
1/5. 蛤蜊用盐搓洗两次，尽量把贝壳表层的脏东西洗干净，难洗的用刷子刷
2/5. 锅里热水，倒入蛤蜊，盖上盖子，煮两分钟左右，等待它们打开贝壳
3/5. 中间功夫给丝瓜去棱去皮，滚到切块
4/5. 当蛤蜊全部张开以后，捞出备用，汤底过滤一下，以防底部有沙子，然后继续烧开
5/5. 汤底烧开后，倒入几滴油，倒入丝瓜，不要盖盖子，表面断生即可把蛤蜊倒回来，加入北极虾虾，再次煮开大约2分钟即可调入盐食用。
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