| 主料 | ||
| 剁好的鸭腿300克 | 杏鲍菇150克 | |
| 辅料 | ||
| 姜三片 | 山楂5片 | 大枣5个 |
| 枸杞十几粒 | 党参5克 | 盐少许 |
| 鸡精少许 | 胡椒粉少许 | |
1/9. 鸭腿剁成小块洗净。
2/9. 杏鲍菇、大枣、党参、山楂、枸杞、姜准备好！
3/9. 鸭肉用开水焯水后备用。
4/9. 杏鲍菇放入水中大火煮开。
5/9. 水开后去掉浮沫，加入大枣、姜片、山楂和党参转小火炖。
6/9. 把杏鲍菇切成片备用。
7/9. 鸭汤煲至一个半小时左右放入杏鲍菇煮转中火煮2分钟即可。
8/9. 煮好放入盐和鸡精和胡椒粉即可出锅食用。
9/9. 把杏鲍菇鸭汤装入汤盆就好了！
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