主料 | ||
银耳三朵 | 黑木耳三朵 | |
辅料 | ||
枸杞若干 | 红枣若干 | 冰糖适量 |
双耳红枣枸杞汤的做法,共4个步骤
1/4. 每天中午将干银耳和木耳用凉水泡好,一般我是泡六个小时。
2/4. 准备好红枣数颗(新疆大枣最佳,这次刚好家里的干枣用完了,用的是成品蜜枣),枸杞一小把,冰糖适量。
3/4. 将泡好的银耳和木耳撕成小碎片,放入砂锅中,加入适量的水,大火烧开,加入大枣后转小火煲1个小时。再加入冰糖、枸杞、若水煲的很少了加一杯纯净水(第一次加水够的话一般不用再加水,关键看砂锅大小),盖好砂锅继续小火煲1个小时,关火即可。
4/4. 双耳红枣枸杞汤完成,来上一碗黏黏滑滑的很不错。放凉之后放入冰箱,夏季吃一口也很清爽。我一般煲一次是两天的量,每天早晚各一小碗。