| 主料 | ||
| 赤小豆适量 | ||
| 辅料 | ||
| 薏仁适量 | 莲子适量 | 百合适量 |
| 冰糖适量 | ||
薏仁赤小豆莲子汤的做法，共6个步骤
1/6. 赤小豆，薏米，莲子，百合洗净后用清水浸泡1小时。
2/6. 大火把上述材料烧开10分钟后，合盖焖1小时。
3/6. 一小时后，汤色变深，豆类变大。
4/6. 再次把汤烧开，然后加冰糖。
5/6. 转小火煮20分钟后熄火，再焖30-60分钟即可食用。
6/6. 煮好的赤小豆汤。
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春季雨水较多，空气湿度较大。中医专家认为，春季脾胃气虚，易致湿困，外界湿邪困阻脾胃，容易引起人体血气运行不畅，经脉不通，出现疲乏、嗜睡症状。当人体正气不足，抵抗力下降时，湿邪就会成为致病因素。所以每到春天，两广地区很多家庭都会经常熬些有袪湿作用的汤水用以调理身体。 其中薏米和赤小豆就是比较常用的袪湿汤料，煮汤服食，可以帮助袪除体内湿邪。还可以配合如莲子，百合，红枣等一起煮食。 另外春天最好能做到早睡早起，不熬夜，饮食要清淡，可减少困乏无力的状况。
