| 主料 | ||
| 牛肉丸8颗 | 平菇250克 | 生菜100克 |
| 猪骨150克 | 红萝卜半个 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 鸡精适量 | |
1/6. 先煮高汤。
猪骨飞水，红萝卜去皮切长条块。猪骨和红萝卜放适量的水，高压锅响开始计时，10分钟就可以了，解压后才开盖。
2/6. 锅放油，把撕小块的平菇放进去炒。
3/6. 牛肉丸切两半，然后划几刀，然后把牛肉丸放进锅里和平菇放一起炒。
4/6. 把之前烧好的猪骨红萝卜汤倒进去，煮到牛肉丸熟。
5/6. 生菜放进去烫熟，放少许盐和鸡精调味即可。
6/6. 牛肉丸好弹牙^_^
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