| 主料 | ||
| 猪心1只 | 虫草15根左右 | 枸杞1小撮 |
| 辅料 | ||
| 盐2小勺 | 鸡精半小勺 | 酒1/4瓶盖 |
| 葱适量 | 姜适量 | 白胡椒粉少许 |
1/12. 将猪心洗净切成薄片，浸泡在水中。
2/12. 虫草用温水浸泡片刻。
3/12. 将猪心片放进开水锅中，加葱姜和酒。
4/12. 焯去血水。
5/12. 捞出后冲洗干净。
6/12. 冲洗过的猪心重新放进砂锅中，放进洗净的虫草，加适量的水。
7/12. 盖上锅盖小火炖2小时左右。
8/12. 至猪心熟透。
9/12. 放入洗净的枸杞。
10/12. 盖上锅盖继续炖5分钟左右。
11/12. 加盐和鸡精调味。
12/12. 撒上一点白胡椒粉就可以了。
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