| 主料 | ||
| 莲子适量 | 薏米适量 | 玉竹适量 |
| 淮山适量 | 芡实适量 | 百合适量 |
| 辅料 | ||
| 排骨适量 | 玉米适量 | |
1/5. 备好几样材料，清洗干净；（南方很多地方有整包的清补凉卖，就不用自己配那么麻烦）
2/5. 排骨先飞水，就是在煲内放水和排骨，滚后将排骨捞起；
3/5. 将排骨连同莲子、薏米、玉竹、淮山、芡实、百合 、姜放煲内，加开水一起煲；
4/5. 汤滚后调小火煲一小时以上；
5/5. 煲好后加适量盐调味。
清凉补药材：白莲子、黑莲子、玉竹、薏米、百合、党参、沙参、枸杞、红枣、淮山（山药）、百术
这些都可以根据自己的喜好增减。注：美食要新鲜的，过餐的不要哦！煲汤时注意“量”
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