| 主料 | ||
| 水发木耳适量 | 菠菜100克 | 番茄2个 |
| 鸡蛋1个 | ||
| 辅料 | ||
| 水淀粉适量 | 香油适量 | 盐适量 |
| 葱适量 | 姜适量 | 味精适量 |
1/12. 菠菜洗净，过热水淖一下。
2/12. 木耳过热水淖一下。
3/12. 西红柿洗净。
4/12. 切成滚刀块。
5/12. 锅里放水，放入葱和姜。
6/12. 放入木耳，大火烧开。
7/12. 放入水淀粉。
8/12. 放入菠菜。
9/12. 鸡蛋磕到碗里，搅匀。
10/12. 放入番茄煮2分钟。
11/12. 倒入鸡蛋液、盐、味精、香油调味即可。
12/12. 盛入碗中，即可享用。
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