| 主料 | ||
| 乌鸡1块 | ||
| 辅料 | ||
| 猪筒骨1块 | 龙眼干适量 | 花旗参适量 |
| 枸杞适量 | 红枣适量 | 姜片适量 |
| 盐适量 | ||
1/7. 乌鸡和猪骨头都洗净斩好备用。
2/7. 龙眼肉，枸杞，花旗参，姜片用清水冲洗一遍备用。
3/7. 烧一锅开水，把乌鸡和猪骨焯水，另外一边砂锅坐上水烧。
4/7. 焯水好的乌鸡和猪骨捞出到砂锅内。
5/7. 倒入冲洗干净的药材入砂锅内。
6/7. 加入几颗阿胶红枣，盖上盖去煮，开锅后改小火40分钟左右。
7/7. 出锅前加适量盐调味即可。
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