| 主料 | ||
| 母鸡半只 | 山药200克 | 西兰花100克 |
| 玉米2根 | 黑木耳8朵 | |
| 辅料 | ||
| 料酒2勺 | 盐2勺 | 葱适量 |
| 姜适量 | ||
1/8. 鸡肉切块洗净，放入凉水中，放生姜、料酒煮开后捞出洗净
2/8. 山药去皮切块浸泡水中，黑木耳泡发好，玉米切段，西兰花切块用开水焯一下
3/8. 把鸡块放入压力锅，放料酒
4/8. 放开水、玉米
5/8. 煮熟后等安全阀落下开盖
6/8. 放入锅中，放山药、黑木耳煮开后放盐
7/8. 再中小火煮到山药软绵后放入西兰花煮开，撒上葱花即可。
8/8. 营养滋补
如果鸡肉肉质嫩的话，不必放入高压锅，直接放一般的锅炖就行。
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