| 主料 | ||
| 咸肉鲜200克 | 春笋100克 | 咸青鱼100克 |
| 香菇50克 | ||
| 辅料 | ||
| 糟油30毫升 | 小葱10克 | 生姜片10克 |
| 黄酒20毫升 | ||
1/13.
准备香菇，咸肉和咸青鱼块
2/13.
先把咸肉冷水下锅煮开后再煮15分钟后打开加入鱼块煮开后捞起
3/13. 准备糟油，小葱，生姜片和去壳的春笋
4/13. 捞起的咸肉洗净后切块
5/13. 香菇和笋洗净后分别切片
6/13. 把香菇，笋片下入沸水里煮开后捞起控水
7/13.
另起锅下入咸肉块，把生姜片和小葱结加入
8/13. 大火烧开后撇去浮沫
9/13. 再把鱼块加入
10/13. 倒入黄酒后大火烧开盖上锅盖转小火烧5分钟左右
11/13.
转大火加入糟油
12/13. 把香菇和笋片入锅烧开后熄火出锅
13/13.
盛入碗中撒上葱花即可享用1.咸肉，咸鱼咸淡不同，太咸的先要用清水泡去一部分咸味再烹饪，可以提前把咸肉烧熟，这样能减少烹饪时间
2.糟油不用可以用糟卤3.此菜非常鲜美，不要再加鸡精什么的调味
桃胶雪莲子奶炖蛋怎么做，桃胶雪莲子奶炖蛋怎么做好吃，桃胶雪莲子奶炖蛋做法
鸡骨草茯苓汤怎么做，鸡骨草茯苓汤怎么做好吃，鸡骨草茯苓汤做法
清补凉煲鸡汤怎么做，清补凉煲鸡汤怎么做好吃，清补凉煲鸡汤做法
肉花肠丝瓜汤怎么做，肉花肠丝瓜汤怎么做好吃，肉花肠丝瓜汤做法
白萝卜猪蹄汤怎么做，白萝卜猪蹄汤怎么做好吃，白萝卜猪蹄汤做法
脊骨胡萝卜汤怎么做，脊骨胡萝卜汤怎么做好吃，脊骨胡萝卜汤做法
山药红枣乌鸡汤怎么做，山药红枣乌鸡汤怎么做好吃，山药红枣乌鸡汤做法
丸子丝瓜汤怎么做，丸子丝瓜汤怎么做好吃，丸子丝瓜汤做法
春笋砂锅褒鸭汤怎么做，春笋砂锅褒鸭汤怎么做好吃，春笋砂锅褒鸭汤做法
紫菜番茄蛋花汤怎么做，紫菜番茄蛋花汤怎么做好吃，紫菜番茄蛋花汤做法
