胡萝卜玉米骨头汤怎么做,胡萝卜玉米骨头汤怎么做好吃,胡萝卜玉米骨头汤做法

2023-08-05 08:35 汤粥主食 0万阅读 投稿:初心房间
主料
猪腿骨一根胡萝卜一根玉米一根
辅料
适量适量料酒适量
白醋几滴适量

胡萝卜玉米骨头汤的做法,共3个步骤

胡萝卜玉米骨头汤怎么做,胡萝卜玉米骨头汤怎么做好吃,胡萝卜玉米骨头汤做法

1/3. 猪腿骨事先让卖家给剁成断,洗净,放入开水锅中焯一下,捞出洗净。姜切片,如果是大葱就切段,小葱就挽结,玉米和胡萝卜切块备用。

胡萝卜玉米骨头汤怎么做,胡萝卜玉米骨头汤怎么做好吃,胡萝卜玉米骨头汤做法

2/3. 砂锅放入适量清水,放入骨头和葱姜。

胡萝卜玉米骨头汤怎么做,胡萝卜玉米骨头汤怎么做好吃,胡萝卜玉米骨头汤做法

3/3. 烧开以后,撇去浮沫,倒入适量料酒、白醋,放入玉米,中小火继续炖煮。炖1个小时后,放入胡萝卜继续煲30分钟,后放入适量盐调味即可。

小窍门

如果有人怕猪腿骨的营养成分丢失,不想焯水也可以,可以用冷水把骨头先泡一个小时,中间换几次水,把血水泡出去。但我感觉还是焯一下水好些,这一遍,主要是为了去除骨头中的血水并杀灭寄生虫。

声明:所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 shuanku@foxmail.com