主料 | ||
黄骨鱼一条 | 豆腐一块 | 西红柿一个 |
葱,姜少许 |
黄骨鱼豆腐汤的做法,共4个步骤
1/4. 黄骨鱼肉质鲜美,营养丰富,加上豆腐,西红柿,完美无缺的美食。先将其黄骨鱼洗净切块,下料酒,醋,盐,腌制十五分钟去腥
2/4. 锅烧热,放油,下姜片,葱头爆香,放入黄骨鱼稍微煎炸一下
3/4. 倒入开水,记得一定是开水,才能使汤色变白,变浓,豆腐切块入锅,下料酒,醋,方便的话可以滴几滴白酒,味道更香,大火烧开,改小火慢炖二十五分钟以上
4/4. 将要起锅时放入切好的西红柿,盐,味精,起锅装盘,再撒上葱花,搞定了。