| 主料 | ||
| 黄鳝500克 | 排骨250克 | 金字火腿150克 |
| 辅料 | ||
| 生姜少许 | 大蒜少许 | |
火腿黄鳝排骨汤的做法，共5个步骤
1/5. 准备食材。
2/5. 排骨切段焯水，黄鳝切段，火腿切片0.5cm，生姜切片，大蒜拍碎。
3/5. 锅中油温8成热，放入生姜，大蒜煸炒出香味，倒入排骨煸炒。
4/5. 排骨表皮略微焦黄加入少许料酒，倒入黄鳝煸炒1分钟。
5/5. 倒入开水，没过食材，放入火腿片，盖上锅盖中火煮10分钟，起锅即可。
| 主料 | ||
| 黄鳝500克 | 排骨250克 | 金字火腿150克 |
| 辅料 | ||
| 生姜少许 | 大蒜少许 | |
1/5. 准备食材。
2/5. 排骨切段焯水，黄鳝切段，火腿切片0.5cm，生姜切片，大蒜拍碎。
3/5. 锅中油温8成热，放入生姜，大蒜煸炒出香味，倒入排骨煸炒。
4/5. 排骨表皮略微焦黄加入少许料酒，倒入黄鳝煸炒1分钟。
5/5. 倒入开水，没过食材，放入火腿片，盖上锅盖中火煮10分钟，起锅即可。
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