| 主料 | ||
| 章鱼一只 | ||
| 辅料 | ||
| 大酱适量 | 韩国辣酱适量 | |
1/6. 将章鱼洗净，眼睛、黑色墨汁什么的相关部分处理一下，顺便把外层的皮剥下来，触角上的皮很难剥，可以不剥
2/6. 将章鱼剁块，放入热锅中抄水（怕腥的朋友放几片姜片和料酒），再在冷水下冲洗几遍，一方面让章鱼更有嚼劲，另一方面是去腥
3/6. 小锅中烧热油，把切好的白菜放进去炒软了放章鱼，加入韩式辣酱，让章鱼和白菜上色入味
4/6. 倒入适量热水，再放几勺韩国大酱
5/6. 煮的过程中尝尝味道，加入适量盐等，也可以DIY加年糕粉丝之类的
6/6. 开吃！
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