主料 | ||
猪臀部500克 | 黄瓜两根 | 西红柿两个 |
木耳30克 | 小葱一点点 |
素三鲜肉丸汤的做法,共6个步骤
1/6. 选取猪臀肉,肥瘦可各一半,500g,机器加工成肉馅,也可自己剁肉馅,一边躲一边加水,使得肉质更嫩
2/6. 黄瓜切片备用
3/6. 西红柿去蒂切片
4/6. 锅里加水,水开后先把西红柿放进去,多煮,把味道煮出来
5/6. 肉泥中加入,生抽两小勺、盐、味精、鸡精、芝麻油5滴、红薯淀粉5勺、鸡蛋一个、姜汁、花椒油5滴、用勺把肉泥刮成圆形一个一个的下锅,
6/6. 肉丸刮完下锅后把木耳放进去煮三分钟,在放入黄瓜,煮3_5分钟即可,汤中可适当放一点盐和味精,起锅前放入切好的葱花
小窍门
第一次发表,不要打击我,汤中有肉油菜,比较适合我这种懒人的