| 主料 | ||
| 牛肉馅500克 | 西红柿7、8个 | 葱末适量 |
| 姜适量 | 鸡蛋1个 | |
| 辅料 | ||
| 酱油适量 | 料酒适量 | |
1/4. 备500g左右牛肉馅，加入葱末、姜末、适量酱油、料酒、胡椒粉，盐、一个鸡蛋、少量油搅拌均匀（拌完之后尝下味道，不咸再加点盐或酱油，若肉不粘在一起可再加点鸡蛋）
2/4. 把西红柿切成小块，容易炖烂，把西红柿的味道煮出来（西红柿可根据个人口味多加或少加）
3/4. 水煮开后放西红柿，再煮开后下牛肉丸子，再煮开后再继续煮5-10分钟，待牛肉丸子熟透后放上香菜就完工了
4/4. 最后的成果 ，非常好喝哦，味道非常浓郁，棒棒哒
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