| 主料 | ||
| 猪肚半个 | 冬笋适量 | 大蒜大的四瓣多点没事 |
肚丝乱蒜的做法，共5个步骤
1/5. 猪肚煮熟切丝，冬笋切丝，大蒜剁成蒜末
2/5. 锅中放油炒蒜至金黄盛出备用
3/5. 蒜油爆炒肚丝点一点料酒加热水煮开
4/5. 肚丝煮开后放冬笋丝继续煮至汤白放入炸好大蒜末，勾芡，出锅前少许白胡椒，香油出锅
5/5. 可以撒些香菜点缀一下，我放的香芹也很好吃
小窍门
勾芡是关键太稀太稠都不好慢慢掌握吧，可以弄一碗水淀粉一点点的加入，边放边搅动直到半流质的状态，自己掌握吧
| 主料 | ||
| 猪肚半个 | 冬笋适量 | 大蒜大的四瓣多点没事 |
1/5. 猪肚煮熟切丝，冬笋切丝，大蒜剁成蒜末
2/5. 锅中放油炒蒜至金黄盛出备用
3/5. 蒜油爆炒肚丝点一点料酒加热水煮开
4/5. 肚丝煮开后放冬笋丝继续煮至汤白放入炸好大蒜末，勾芡，出锅前少许白胡椒，香油出锅
5/5. 可以撒些香菜点缀一下，我放的香芹也很好吃
勾芡是关键太稀太稠都不好慢慢掌握吧，可以弄一碗水淀粉一点点的加入，边放边搅动直到半流质的状态，自己掌握吧
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