主料 | ||
鲫鱼两条 | 内酯豆腐150克 | 大葱一根 |
姜三片 | 盐微量 |
月子下奶篇的做法,共5个步骤
1/5. 鲜鲫鱼,鱼鳞刮净,内脏里的黑丝洗掉。
2/5. 豆腐以水豆腐为主,比较鲜嫩,切块备用。
3/5. 洗好的锅子溧水,开火烧热,倒入少量的油,把鲫鱼慢慢的煎至金黄。加水莫过鱼,先大火煮开,放入葱段,姜片,再小火慢炖。
4/5. 不要放盐,大概慢炖40分钟左右,鱼汤至奶白色,放入豆腐,继续煮20分钟!
5/5. 出锅前放入微量的食盐,(一定要比平时自己吃的盐巴淡一点哦,不然坐月子的妈妈吃的盐多,小宝贝脸上容易长水泡)关火好了,已经盛入保温盒里,准备送医院给宝妈了。也希望好姐妹早日好起来,剖腹产还未好!)
小窍门
如果盛出来感觉有点淡,适量的放两滴香油即可!其他调料不适合坐月子的姐妹吃,据说是比较回奶!