| 主料 | ||
| 牛肉丸6个 | 墨鱼丸6个 | 鱼肉角12个 |
| 青菜（生菜）1棵（半棵） | 香芹菜1棵 | 冬菜1勺 |
| 香蒜米1勺 | 胡椒粉3克 | 鱼露2克 |
| 盐0.3勺 | 白糖0.5勺 | 白兰地3克 |
| 生姜3片 | 芝麻油5克 | 花生油8克 |
| 清水3碗 | ||
1/13. 肉丸过水冲洗一下
2/13. 热锅热油倒入生姜与肉丸小火翻炒一下
3/13. 倒入清水后，加入白兰地、鱼露、白糖、盐大火煮开
4/13. 转小火加入冬菜
5/13. 小火煮至15分钟后加入胡椒粉
6/13. 继续加入蒜香米
7/13. 然后加入青菜煮熟
8/13. 最后加香芹菜、芝麻油试味出锅开吃
9/13. 成品图
10/13. 成品近照
11/13. 来，尝一个！我特别喜欢墨鱼丸@～@
12/13. 咬一口，香香的甜甜的.....鲜鲜的.....
13/13. 成品图，虽不浓郁的汤水但也有滋有味喔！味道好赞！
肉丸的品种与数量随自喜，可调整！煮肉丸全程为中小火煮10-15分钟即可，这样肉丸好吃汤也好喝！胡椒粉的量随喜，如能承受建议多放些；胡椒性热不适宜每天毎顿吃，胃部受寒与胀痛、胀气时可食用一些胡椒，立马会有所好转。
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