主料 | ||
麦冬适量 | 枸杞适量 | 鸽子一只 |
龙骨200克 | 沙参适量 | 玉竹适量 |
蜜枣适量 | ||
辅料 | ||
盐少许 |
麦冬枸杞鸽子汤的做法,共4个步骤
1/4. 将沙参玉竹泡20分钟后水倒掉洗干净。
2/4. 将枸杞蜜枣麦冬洗干净即可。
3/4. 将鸽子和骨头洗干净飞水。
(飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)4/4. 将所有材料装入汤锅中,加入适量清水,先用大火将汤煮开,然后调止小火煲1.5—2个小时,起锅前放入适量的盐即可。
主料 | ||
麦冬适量 | 枸杞适量 | 鸽子一只 |
龙骨200克 | 沙参适量 | 玉竹适量 |
蜜枣适量 | ||
辅料 | ||
盐少许 |
1/4. 将沙参玉竹泡20分钟后水倒掉洗干净。
2/4. 将枸杞蜜枣麦冬洗干净即可。
3/4. 将鸽子和骨头洗干净飞水。
(飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)4/4. 将所有材料装入汤锅中,加入适量清水,先用大火将汤煮开,然后调止小火煲1.5—2个小时,起锅前放入适量的盐即可。