| 主料 | ||
| 猪筒骨1根 | 莲藕1节 | 胡萝卜2根 |
| 盐适量 | ||
1/8. 猪筒骨买的时候让店家剁好
2/8. 猪筒骨洗干净，锅中加水，猪骨冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，再煮3分钟，捞出用冷水把猪骨冲干净
3/8. 莲藕洗干净切块
4/8. 猪骨和莲藕放入砂锅，加入姜片，放足够量的水，大火烧开后转小火炖两个小时
5/8. 胡萝卜洗净去皮切滚刀块
6/8. 两个小时后放入胡萝卜，再小火炖一个小时，加入盐调味即可。（喝汤的话，清淡最好，盐不用放很多。）
7/8. 炖的时间久了，这肉都酥酥的。主要喝汤，卖相丑点就丑点吧～
8/8. ～
胡萝卜： 胡萝卜：性温 、味甘，性平。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。 莲藕： 生品清热生津，凉血止血;熟用补益脾胃，益血生肌。 猪筒骨：富含骨髓，骨胶原蛋白，是煲汤的最优质骨头。
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