响螺肉淮山杞子汤怎么做,响螺肉淮山杞子汤怎么做好吃,响螺肉淮山杞子汤做法

2023-07-26 09:53 汤粥主食 0万阅读 投稿:酷爱美食
海螺家庭中的一员,为螺的一种,以肉质鲜美而得名.以海藻为食物,营养价值高,深受喜欢海味的人们所钟爱。响螺片含丰富的蛋白质、无机盐及多种维生素中药淮山杞子配以鸡脚煲响螺汤其气味香润可口,功效则滋阴、强筋骨,既是家庭常备靓汤,又是美容养颜补虚不可或缺的佳品
主料
响螺适量淮山适量枸杞适量
红枣适量玉竹适量蜜枣适量
排骨(或乌鸡、母鸡、鸽子)适量
辅料
盐少许适量

响螺肉淮山杞子汤的做法,共3个步骤

1/3. 响螺片提前用清水淹泡20分钟。然后用剪刀剪成条状。

2/3. 把排骨飞水待用。

(飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)

3/3. 把汤料包内其他取出,分别淹泡5分钟,并清洗干净,连同排骨、响螺片一同放入汤锅中,并加入适量清水。用大火把汤烧开,然后转小火慢炖2小时左右加入适量食盐调味即可。

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