| 主料 | ||
| 热水1000克 | 小米面50克 | 花生20克 |
| 黄豆20克 | 粉条20克 | 菠菜2棵 |
| 葱姜末5克 | 胡椒粉3克 | 食用油适量 |
| 豆腐干2块 | 八角2个 | 盐适量 |
营养美味的甜沫的做法，共15个步骤
1/15. 黄豆花生提前泡4小时
2/15. 花生、黄豆煮熟
3/15. 菠菜洗净焯水切碎
4/15. 粉条热水中浸泡半小时捞出切四五厘米长
5/15. 葱姜末在热油中爆香加入胡椒粉拌匀
6/15. 把呛好的葱姜倒入碗中备用，这就是倒呛锅
7/15. 豆腐干切片
8/15. 锅中倒入开水，把八角豆腐干粉条放上
9/15. 用适量水稀释小米面至无颗粒
10/15. 水开把小米面下入锅中
11/15. 再次烧开放入倒呛锅拌匀
12/15. 加入黄豆花生
13/15. 加入适量盐
14/15. 放入菠菜煮至粘稠就可以了
15/15. 成品图
小窍门
1、葱姜末是倒呛锅的方法，先呛好锅煮一会儿甜沫再放进去 2、可以用豇豆代替黄豆 3、可以用豆腐皮代替豆腐干 4、粉条也可以换成粉丝，粉丝口感要差点，粉条用红薯粉条 5、用茶汤面（炒过的小米面），比小米面容易煮，当然也有月玉米面的口感更差了 6、水、小米面如果不称就是三碗水、三分之一碗小米面
