主料 | ||
猪肉300克 | 土豆一粒 | 胡萝卜半根 |
干香菇5朵 | 葱三四根 | 生姜若干片 |
鸡蛋1个 | 料酒20克 | 生抽30 |
盐巴5克 | 味精5克 | 胡椒粉5克 |
肉丸汤的做法,共5个步骤
1/5. 猪肉搅碎,三片生姜切末,打入鸡蛋,加入生抽、料酒、胡椒粉搅拌均匀
2/5. 胡萝卜、土豆切小块,香菇对半切,葱切小段备用
3/5. 锅内倒入少许油,油热倒入切好的胡萝卜、土豆、香菇和葱头翻炒,炒一至两分钟过内加水烧开
4/5. 用手蒋肉酱搓成如图圆球状,锅内水烧开时放入,煮10-15分钟即可起锅(时间根据自己搓的肉球大小而定,大一点的就多煮一会煮熟即可)
5/5. 加少许盐巴、味精(也可不加,看个人口味)起锅