| 主料 | ||
| 生姜6片 | 鸡蛋两个 | 食盐少许 |
| 芝麻油2毫升 | ||
1/7. 准备食材
2/7. 锅内加入650毫升水，这次我特意用了量杯
3/7. 放入切好的姜片，开燃气煮开后，再转小火煮五分钟，这是锅内的水已经开始散发姜片的香气啦
4/7. 鸡蛋打入碗内，然后充分搅拌均匀至蛋白蛋黄完全融合
5/7. 燃气开中火，水滚以后均匀倒入蛋液，千万不要搅动蛋液，让蛋液再锅内自动成型，30秒以后才能搅动蛋液，这样就能做出大团大团漂亮的蛋花了
6/7. 然后调小火，放入适量食盐调味，关火，加入几滴芝麻油搅拌均匀即可
7/7. 又简单又美味，清清爽爽的一道汤！经常做来给家人喝，健康又营养！女孩子在特殊的日子里也每天都可以喝一碗的啦！
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