四小时煲出的一锅好汤怎么做,四小时煲出的一锅好汤怎么做好吃,四小时煲出的一锅好汤做法

2024-04-11 09:33 汤粥主食 0万阅读 投稿:中药文化
前一阵我们家排骨买多了,我老公买一份,我在网上又买了一份,收拾冰箱我全给拿出来做了,做了一份番茄小排骨,又煲了一锅番茄玉米猪骨汤。

说到今天这个汤,做法也是相当的简单,不过就是费时间,煲了四个小时以上。汤里除了放了点酒去腥外,我没有放任何多调料,因为我老公特别喜欢喝汤城小厨的汤,每次去人家都承诺每一煲汤都煲足四小时以上,汤里都没有放盐,完全喝的就是食材本身的原汁原味,所以这次自己在家也尝试了一下,味道挺好的。不会煲汤的朋友们可以试试哦!材料简单,做法更简单,不用放任何调料,喝的就是食材本身的味道,非常不错的汤。

主料
猪排骨500克嫩玉米一根胡萝卜一根
西红柿2个铁棍山药一根
辅料
白酒少量适量清水适量

四小时煲出的一锅好汤的做法,共8个步骤

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1/8. 排骨洗净,浸泡2小时以上,充分的把血水泡出。

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2/8. 砂锅放入足量的清水,放入排骨,煮开后撇去表面的浮沫,放入适量白酒去腥。

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3/8. 盖上锅盖转小火煲2个小时。

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4/8. 这时可以准备一些配菜,西红柿2个去皮切块,

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5/8. 玉米切块,

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6/8. 胡萝卜去皮切块,

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7/8. 山药去皮切块。

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8/8. 2小时后把这些蔬菜都放进去,再次煮开,盖上盖子转小火继续煲2小时。 然后放入少量的盐调味即可。

小窍门

因为放很少的盐或者不放盐,所以排骨不入味,可以把排骨盛出来,沾点蒸鱼豉油吃,也别有一番滋味。

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