| 主料 | ||
| 小直排2根 | 糯玉米1根 | 山药（铁棍山药为佳）1根 |
| 红枣12颗左右 | 大葱2小段 | 姜适量 |
1/9. 将食材洗净备好，葱切断，姜切片，玉米切成4段。山药先不动（排骨进锅了，忘记拍照先，呵呵）
2/9. 排骨洗洗，在开水里绰一下，去掉血沫。
3/9. 将绰过水的排骨和姜，葱一同放进紫砂锅，注入足量开水（我注入了砂锅3/4的开水）煮炖，高火档。
4/9. 锅里的水沸腾30分钟左右，放入备好的玉米，红枣（嫌麻烦也可一次放入除山药以外的所有食材），盖好炖。
5/9. 开始准备山药，收拾山药要小心，尽量不要碰到皮肤，否则痒得很（我带着一次性手套）。削皮洗净，切成滚刀块若干。
6/9. 等锅里的食材煮了30分钟后，略微闻到玉米香味时，放入山药，继续高火档。
7/9. 在家里玩晃荡了一会儿，然后就上班去了！不用看着锅。等下班回来（约4小时），家里甜香满满，开锅将葱段捞出，加适量盐（依个人口味），转高火档。
8/9. 1刻钟到半小时，汤就ok了。
9/9. 汤水浓郁，上桌吃饭。
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