| 主料 | ||
| 五花肉200克 | 海带300克 | |
| 辅料 | ||
| 食用油少许 | 花椒粒15粒 | 姜适量 |
| 葱少许 | 盐适量 | 水适量 |
| 味精适量 | ||
1/5. 把买回来的海带用凉水泡开洗净，切5厘米长的段。
2/5. 五花肉切片，葱切片，姜用刀拍扁。
3/5. 锅中放入少许食用油，放入葱爆下入肉翻炒，肉不用炒太长时间，稍微炒炒就好。
4/5. 放入凉水、姜、花椒粒、海带盖上盖子煮开转小火炖1小时。
5/5. 汤好后装入砂锅或大碗中。
海带用什么凉水泡就凉水下锅，热水泡就待水热了在下锅，以便海带煮烂。
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