笋干老鸭煲怎么做,笋干老鸭煲怎么做好吃,笋干老鸭煲做法

2024-03-01 08:41 汤粥主食 0万阅读 投稿:涮酷食神
笋干老鸭煲是典型的江南味道,汤醇味浓,油而不腻,酥而不烂,生津开胃。笋干老鸭煲选料很重要,鸭子要选用杭嘉湖的土鸭,笋干要选天目山的,火腿要选金华的,这些上好的食材再加上砂锅慢炖,哇~~~拿广东的老火靓汤跟我换,我也不换啊!突然想起上大学那会儿,拿康师傅的笋干老鸭方便面解馋,心酸那~我这算不算是忆苦思甜,嘻嘻~
主料
老鸭半只
辅料
笋干6根火腿8片

笋干老鸭煲的做法,共7个步骤

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1/7. 鸭肉洗净切块备用

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2/7. 鸭块下油锅,微微煸干水分

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3/7. 笋干洗净切断备用

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4/7. 火腿切片

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5/7. 所有材料入砂锅,炖煮

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6/7. 3个小时之后,开锅

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7/7. 开吃开吃

小窍门

我没加盐,笋干和火腿的咸度已经够了,小伙伴们可以根据自己的口味调整。

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