鸡高汤怎么做,鸡高汤怎么做好吃,鸡高汤做法

2024-02-26 09:04 汤粥主食 0万阅读 投稿:中秋节的风俗习惯
晚姑自家养的农场鸡,本来整只都是给老公煲一种草药喝的,被我截留了鸡胸肉和半只鸡腿肉。现在佛山都是卖冷冻鸡,有靓,必须给儿子熬点高汤。
主料
土鸡500克淮生1小段百合5片
辅料
姜片1

鸡高汤的做法,共5个步骤

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1/5. 鸡肉开水焯两分钟

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2/5. 用凉开水洗干净

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3/5. 材料全部放落开水中,大火滚两三分钟,改中火一小时,最后小火煲大半个小时即可(自己根据水量控制火候)

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4/5. 捞起汤渣,撇干净油

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5/5. 装入辅食盒,放入冷冻层,可保存一个月,最好尽快食用。

小窍门

鸡胸肉可做肉松

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