| 主料 | ||
| 骨头500克 | 白果15粒 | 薏米20克 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 姜适量 | 料酒适量 |
1/7. 白果，取15粒，
2/7. 去皮，去白膜；
3/7. 洗干净，用水浸泡三分钟
4/7. 薏米洗干净，浸泡，十分钟；
5/7. 骨头，洗干净，洌干水
6/7. 烧开水，把骨头放入，去血丝、去漂；捞起
7/7. 把骨头、白果、薏米、加入少许料酒、姜片，一起下锅煲汤1个小时，即可。
1.骨头用烧开的水去漂、去血丝，煲出汤清；
2.白果一定要去膜，别影响口感；3.白果不需要用太多；
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