| 主料 | ||
| 猪里脊200克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐1或2勺 | 黄酒1或2勺 | 生粉想嫩一点就多放点 |
| 直径和迷你iPad的长一样大的碗适量 | ||
1/6. 先把肉剁碎，一定要剁碎，不然不好吃。
2/6. 把佐料放入，拌匀，静候5分钟，这样更入味。
3/6. 然后在碗里倒入水，要差不多到碗口。
4/6. 把水倒进高压锅（必须是高压锅），大火烧开关中火，然后把碗放入，清蒸15～18分钟。
5/6. 15分钟到后把火关掉，先不要开锅盖，等气都冒完在打开，打开之后，你会看到汤上有一层肉膜，不要捞掉，是很营养的东东哦。
6/6. 好啦，鲜香可口的瘦肉汤就好啦！
这款汤很清淡，最适合给老人小孩喝，记住哦，千万别放油哦！
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