| 主料 | ||
| 猪里脊肉（五花肉）1条 | 冬瓜500克 | 小葱1克 |
| 姜1克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐2勺 | 鸡精1克 | |
冬瓜酥肉汤的做法，共7个步骤
1/7. 里脊肉一条，冬瓜一斤
2/7. 里脊肉切片加一勺盐，少许料酒，一个鸡蛋，半勺红薯淀粉，裏住里脊肉
3/7. 做油锅放里脊肉炸，炸黄
4/7. 成品酥肉
5/7. 做锅水开下姜片冬瓜块煮十来分钟
6/7. 下酥肉块，在加盐
7/7. 加鸡精起锅散上葱花。配上川菜就是美味
小窍门
酥肉闲油多可做滑肉也很美味!
| 主料 | ||
| 猪里脊肉（五花肉）1条 | 冬瓜500克 | 小葱1克 |
| 姜1克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐2勺 | 鸡精1克 | |
1/7. 里脊肉一条，冬瓜一斤
2/7. 里脊肉切片加一勺盐，少许料酒，一个鸡蛋，半勺红薯淀粉，裏住里脊肉
3/7. 做油锅放里脊肉炸，炸黄
4/7. 成品酥肉
5/7. 做锅水开下姜片冬瓜块煮十来分钟
6/7. 下酥肉块，在加盐
7/7. 加鸡精起锅散上葱花。配上川菜就是美味
酥肉闲油多可做滑肉也很美味!
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