主料 | ||
猪骨500克 | 老苦瓜1条 | 黄豆两小把 |
龙眼肉7丶8粒 | ||
辅料 | ||
姜3片 | 盐适量 |
黄豆苦瓜汤的做法,共3个步骤
1/3. 猪骨1斤洗净,冷水下锅烧开撇去浮沫。猪骨晾凉后再用清水洗一遍备用。
2/3. 黄豆用清水泡三个小时以上,泡发一点;老点儿的苦瓜一根,剖开去籽切成寸段备用。
3/3. 将猪骨丶黄豆丶龙眼丶姜片一起放入清水,大火烧开后转小火炖三十分钟。然后放入苦瓜,再以小火炖三十分钟即可。出锅前根据个人口味加盐。
主料 | ||
猪骨500克 | 老苦瓜1条 | 黄豆两小把 |
龙眼肉7丶8粒 | ||
辅料 | ||
姜3片 | 盐适量 |
1/3. 猪骨1斤洗净,冷水下锅烧开撇去浮沫。猪骨晾凉后再用清水洗一遍备用。
2/3. 黄豆用清水泡三个小时以上,泡发一点;老点儿的苦瓜一根,剖开去籽切成寸段备用。
3/3. 将猪骨丶黄豆丶龙眼丶姜片一起放入清水,大火烧开后转小火炖三十分钟。然后放入苦瓜,再以小火炖三十分钟即可。出锅前根据个人口味加盐。