| 主料 | ||
| 猪龙骨500克 | 青萝卜500克 | 白萝卜500克 |
| 蜜枣2颗 | 姜1小块 | |
1/9. 把所有材料准备好。
2/9. 猪龙骨切块洗干净。
3/9. 锅中煮开水，放进龙骨，大火煮开后继续煮3—5分钟。
4/9. 取出，用流动清水冲净污血。
5/9. 蜜枣洗干净，姜去皮，用刀背轻轻拍一下备用。
6/9. 青、白萝卜洗干净，去皮，切成块。
7/9. 汤锅中注入适量清水，倒入所有材料。
8/9. 盖上锅盖，大火煮开，转中小火煮1.5小时即可熄火。
9/9. 喝的时候按个人口味适当调入适量盐。
1、冷水下原材料，因为这样能把原料里的蛋白质、脂肪、鲜香味等物质，经加热后，充分浸出，溶于汤内，使汤味鲜醇味美。
2、烹制汤品时，水一定要一次性加足量，千万不要在煲的过程中加水。
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