| 主料 | ||
| 排骨500克 | 莲藕250克 | 花生一把 |
| 香菇6、7朵 | 枸杞适量 | 八角1个 |
| 生姜3片 | 桂圆3、4个 | 红枣5-6个 |
| 料酒适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
1/5. 排骨加料酒绰水去腥味
2/5. 备好的红枣枸杞花生等洗干净
3/5. 莲藕切块
4/5. 大火排骨烧开后加入红枣枸杞花生等，大火30分钟后加入莲藕转小火慢炖
5/5. 最后加入盐和鸡精，鸡精可放可不放！加入盐后在炖20分入味 否则排骨没有味道，最后起锅，齐活！哈哈
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