| 主料 | ||
| 冬瓜500克 | 贻贝500克 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 鸡精适量 | 料酒适量 |
| 大蒜适量 | 小青葱适量 | 葱适量 |
| 姜适量 | ||
冬瓜贻贝汤的做法，共5个步骤
1/5. 将洗净的贻贝放入盐水中烧开至贻贝全部打开备用。
2/5. 将冬瓜切成大小均一的薄片备用。
3/5. 在油锅内下蒜葱姜爆香加入切好的冬瓜。
4/5. 炒至冬瓜8分熟后倒入烧好的贻贝汤，再煮沸一会后加入盐、鸡精和料酒。
5/5. 倒入碗中撒上小青葱。
小窍门
贻贝要用水先烧开，最好不要直接炒，不然扇贝不容易全部打开。。
| 主料 | ||
| 冬瓜500克 | 贻贝500克 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 鸡精适量 | 料酒适量 |
| 大蒜适量 | 小青葱适量 | 葱适量 |
| 姜适量 | ||
1/5. 将洗净的贻贝放入盐水中烧开至贻贝全部打开备用。
2/5. 将冬瓜切成大小均一的薄片备用。
3/5. 在油锅内下蒜葱姜爆香加入切好的冬瓜。
4/5. 炒至冬瓜8分熟后倒入烧好的贻贝汤，再煮沸一会后加入盐、鸡精和料酒。
5/5. 倒入碗中撒上小青葱。
贻贝要用水先烧开，最好不要直接炒，不然扇贝不容易全部打开。。
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