| 主料 | ||
| 韩国大酱三勺 | 辣酱一勺 | 西葫芦一个 |
| 土豆一个 | 花蛤10只 | 大葱一颗 |
| 洋葱1/3头 | 大蒜一瓣 | 香菇10个 |
| 青椒两个 | 韭菜15根左右 | 豆腐200克 |
| 白糖一勺 | 盐两勺 | 淘米水或者清水半锅 |
素大酱汤的做法，共13个步骤
1/13. 花蛤加香油食用盐，放置两个小时，花蛤会将沙子吐出，然后用刷子将花蛤壳的表面刷干净。
2/13. 带花蛤吐完沙子后，开火在锅中放入清，水煮沸后放入花蛤，待花蛤煮沸后立即从捞出放入盘中备用。
3/13. 豆腐切成3cm的正方形，西葫芦切薄片备用
4/13. 土豆切成与豆腐大小的块状，青椒切成圆形备用
5/13. 洋葱切成条状备用
6/13. 葱切成圆形，大蒜切成碎末备用
7/13. 干香菇用开水泡好后，每个切成四角备用
8/13. 韩国大酱 还有王??的辣酱
9/13. 橄榄油备好
10/13. 开火 灶上放炒锅，放入橄榄油，蒜末洋葱翻炒，出香味后倒入一小碗热水，然后立马换汤锅，把锅内所有东西倒入汤锅，同时将土豆和香菇也放入锅内，煮待水沸腾后加辣酱一勺然后加韩国大酱两勺。盖锅盖小火大约七分钟左右。
11/13. 依次放入豆腐，西葫芦，继续该锅煮大约五分钟，之后放入青椒，糖，盐，再煮大约三分钟。
12/13. 最后放入切好的韭菜叶就大功告成了！
13/13. 家里没有石锅只能放入罗宋汤的碗了，哈哈喝一口尝尝味道还是很正宗很地道的。姑娘们这还是素的呦
小窍门
花蛤处理起来比较麻烦 买回来先滴上香油和一点食用盐，放置两个小时以上，这样花蛤会把沙子吐出来。这个步骤一定要注意呦
