| 主料 | ||
| 乌鸡一只 | 大枣三个 | 枸杞一小把 |
| 葱两段 | 姜两片 | 盐适量 |
1/9. 把鸡肚子及脖子的脂肪撕去洗净。
2/9. 葱切段，姜切片，大枣枸杞洗净。
3/9. 把鸡脚塞进鸡肚子里，把葱姜大枣也塞进，用牙签扎住鸡肚子，避免东西漏出。
4/9. 冷水进锅，水漫过鸡开火。
5/9. 烧开3分钟关火。洗净，放入已烧热水的炖锅。
6/9. 大火烧开3分钟，同时不断把浮沬及油撇出来。再小火炖30分钟。按自己的口味力入适量的盐。
7/9. 关火前2分钟放入枸杞。0K
8/9. 来一只鸡腿。
9/9. 也可以加入当归黄芪一起炖，补气又补血哦。
一定要先过一下水，可以去掉邪味和血沫。煮好的汤会淸爽些。
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