主料 | ||
青菜秧250克 | 肉圆200克 | |
辅料 | ||
胡萝卜粒10克 | 蒜泥5克 | 生姜5克 |
生粉适量 | 蛋清适量 | 料酒适量 |
盐适量 | 香葱适量 |
青菜秧肉圆汤的做法,共3个步骤
1/3. 把肉剁碎,加入剁的碎碎的胡萝卜粒、加入姜蒜、少许的生粉、香葱、料酒、盐以及少许蛋清,搅拌均匀。
2/3. 锅里放入清水,烧开,把肉泥搓成一个个的小肉丸,然后放到锅里,煮开。
3/3. 最后放入菜秧和盐,待滚后出锅!
小窍门
注意肉圆搓的不要太大!
主料 | ||
青菜秧250克 | 肉圆200克 | |
辅料 | ||
胡萝卜粒10克 | 蒜泥5克 | 生姜5克 |
生粉适量 | 蛋清适量 | 料酒适量 |
盐适量 | 香葱适量 |
1/3. 把肉剁碎,加入剁的碎碎的胡萝卜粒、加入姜蒜、少许的生粉、香葱、料酒、盐以及少许蛋清,搅拌均匀。
2/3. 锅里放入清水,烧开,把肉泥搓成一个个的小肉丸,然后放到锅里,煮开。
3/3. 最后放入菜秧和盐,待滚后出锅!
注意肉圆搓的不要太大!