沙煲霸王汤怎么做,沙煲霸王汤怎么做好吃,沙煲霸王汤做法

2024-02-03 08:43 汤粥主食 0万阅读 投稿:酷爱美食
第一次喝这汤,是宝贝爸爸煲给的,我们起名为“霸王汤”。女人汤=车螺鸡汤,加上花蟹,鮮上+鮮。俗语【男虾,女蟹】,但宝贝爸爸也爱喝,他说“好鮮好甜”哈哈~~~
主料
土鸡1只花蟹(母的)1只车螺1斤
姜片几片几滴适量

沙煲霸王汤的做法,共7个步骤

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1/7. 鸡洗净切块。

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2/7. 沙煲洗净下清水,下鸡块,开火,为延长沙煲的寿命,先开小火,待锅里水热时调大火烧开,水开调中小火煲十分钟左右。

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3/7. 十分钟后调大火,打开盖,下车螺,盖上盖,水烧开后调小火。【车螺事先放水里,切个鲜辣椒泡水里让车螺吐泥,然后洗刷干净】

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4/7. 调大火开盖,下花蟹,下几片姜片,滴几滴酒,盖上盖,水烧开后调小火煲5分钟左右。【花蟹事先用盐水泡晕,刷洗干净,去内脏切两半备用】

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5/7. 打开盖子,放适量盐,用勺子拌匀,再盖上盖子,关火,利用沙煲余温让肉肉在锅里沸腾至平息。

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6/7. 剩出大汤碗上桌。

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7/7. 食用~鮮甜味十足。

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