主料 | ||
贻贝适量 | 文蛤适量 | 蘑菇适量 |
枸杞适量 | 山药适量 | 牛奶适量适量 |
黄瓜少许 | 香菜少许 | 洋葱少许 |
生姜少许 |
蛤蜊汤的做法,共5个步骤
1/5. 文蛤吐沙后洗净备用
2/5. 贻贝洗净后,下开水煮至开口,留下煮贻贝的水,将贻贝肉剥出备用
3/5. 洋葱切丁,蘑菇切片,热锅少许油,放入洋葱丁煸炒爆香,入蘑菇煸炒
4/5. 倒入刚才煮贻贝的水,同时倒入山药,生姜,枸杞,牛奶,烧开煮15分钟
5/5. 倒入贻贝肉,洗净的文蛤,白胡椒、盐少许,煮5分钟,出锅前倒入黄瓜丁闷十几秒提味,最后洒上香菜既成