| 主料 | ||
| 小公鸡1只 | 油栗子净肉500克 | 生姜30克 |
| 女儿红（黄酒）50克 | 红枣20-30颗 | 枸杞20克 |
| 红糖（视个人口味）适量 | 清水适量 | |
1/8. 购买公鸡时，让卖家帮你把公鸡处理干净。回家后再用牙刷一类的小工具，把公鸡里面的肺和脏血清洗干净，备用！（做月子最好是喝公鸡汤哦，公鸡里面含有雄激素，能促进哺乳期的女性下奶哈！）
2/8. 准备好配料！清洗干净，备用！
3/8. 栗子剥好壳，备用！（栗子剥壳的方法我以前发过菜谱哦！有需要的亲，可以翻看一下！）
4/8. 将清洗干净的公鸡和栗子肉放进高压锅里，红枣、枸杞、生姜和黄酒也一并放进高压锅里。
5/8. 清水一定要漫过公鸡的表面，水可以多一点，一次性加足哦！
6/8. 盖上锅盖，大火煮，等高压锅上汽（发出鸣叫声）之后，再用大火煮上20分钟。关火！
7/8. 等高压锅排完气之后，打开锅盖，根据个人口味，加入适量的红糖。重新盖上锅盖，用大火再压上20分钟即可。
8/8. 等高压锅排完气以后就可以出锅啦！稍微晾凉一下就可以享用啦！
红糖和黄酒的分量根据个人口味适量增减哦！
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