| 主料 | ||
| 肉丝100克 | 香茹6个 | 豆腐100克 |
| 鸡蛋2个 | 粉丝100克 | |
| 辅料 | ||
| 盐1勺 | 香醋5勺 | 白胡椒粉2勺 |
| 味精1勺 | 香油1勺 | 葱花20克 |
| 香菜30克 | 姜丝20克 | 紫菜碎20克 |
1/13. 豆腐切丝香菇切片肉切丝，鸡蛋打散，葱花姜切末，粉丝泡软，香菜切段
2/13. 起油锅爆香葱姜末
3/13. 下肉丝炒制变色
4/13. 下香菇炒软
5/13. 加清水
6/13. 水开后下豆腐粉丝紫菜
7/13. 再次烧开后加入水淀粉调到你想要的浓稠度
8/13. 加生抽
9/13. 加盐
10/13. 加香醋
11/13. 淋入鸡蛋液
12/13. 出锅前一分钟加鸡精香菜两勺白胡椒粉
13/13. 出锅
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