| 主料 | ||
| 羊肉500克 | ||
| 辅料 | ||
| 红枣60克 | 黄芪20克 | 枸杞10克 |
| 盐适量 | 姜8克 | |
1/12. 将羊肉切成方块，冲洗干净。
2/12. 将羊肉放入煮锅中，添入适量冷水。
3/12. 放入料酒，煮开后小火煮约5分钟，捞出用温水撇去浮沫。
4/12. 准备好黄芪，剪成小块。
5/12. 砂锅中添入适量冷水，煮至水开。
6/12. 放入羊肉。
7/12. 放入黄芪。
8/12. 放入姜片。
9/12. 撇净浮沫。
10/12. 盖上盖子，小火，煮约2小时。
11/12. 打开盖子放入红枣，再煮约25分钟。
12/12. 放入枸杞，放入盐，搅匀后静置一会儿，即可食用。
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