| 主料 | ||
| 猪腔骨500克 | ||
| 辅料 | ||
| 鲜玉米1根 | 冬瓜500克 | 姜片20克 |
| 花椒10粒 | 食盐4克 | |
1/7. 准备原料；
2/7. 将鲜玉米剁小块；
3/7. 将冬瓜去皮去瓤切块；
4/7. 将龙骨凉水下锅焯烫一下捞出；
5/7. 砂锅内水开后，倒入焯烫好的龙骨，放入姜片、花椒粒开始炖煮，开水锅十分钟用中高火炖煮，之后转小火；
6/7. 用筷子扎一下龙骨，能够扎透后，倒入切好的玉米段继续炖煮；
7/7. 待玉米煮熟后，倒入冬瓜块，炖熟，放入食盐调味即可。
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